Melanzane croccanti al forno

Vi ricordate delle zucchine al forno? Beh, sotto vostro suggerimento ho provato a fare qualcosa di simile con le melanzane, avevo degli albumi avanzati in frigo in attesa di essere impiegati per qualcosa di nuovo… ed ecco la ricetta di oggi: melanzane croccanti al forno! Sono veramente buonissime e semplicissime da preparare, in men che non si dica avrete un antipasto, o se preferite un contorno, sfizioso e poco calorico. Le mie vacanze procedono alla grande ma la settimana prossima sarò di nuovo al lavoro per seguire alcuni progetti che mi stanno a cuore, vi saluto e augurandovi un buon week-end vi lascio questa ricetta delle melanzane croccanti al forno sperando vi piaccia ;-)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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