Macaron de cacau com creme de mascarpone e groselha
Os macarons de cacau com creme de mascarpone e groselha são pequenos docinhos de cacau com um creme suave e fresco: uma verdadeira delícia para o lanche.
- Tempo: 65 min
- Porções: 35
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Farinha de amêndoas 200 g
- Açúcar de confeiteiro 200 g
- Cacau em pó amargo 30 g
- Água 40 g
- Açúcar 200 g
- Claras 150 g
- Ovos 1
- Amido de milho 5 g
- Açúcar 50 g
- Gelatina em folhas 2 ½ g
- Groselha 110 g
- Mascarpone 100 g