Puré de vegetales - Recetas del USDA para hogares de cuidado infantil
Irio es un plato tradicional en Kenia y consiste de un sencillo puré de papas, maíz y vegetales verdes. Esta deliciosa versión de la receta usa vegetales que están comúnmente disponibles en los Estados Unidos.Origen:Proyecto de recetas multiculturales para el CACFP - Team Nutrition.https://teamnutrition.usda.gov
- Tiempo: 35 min
- Raciones: 6
Fuente: Child Nutrition Recipe Box
Ingredientes
- tazas Agua
- tazas Papa amarilla, fresca, pelada, cortada en cuartos
- taza Guisantes , bajos en sodio, enlatados, escurridos
- cucharada Aceite de canola
- dientes Ajo, fresco, finamente picado
- taza Acelga suiza, cruda, cortada en tiras largas y delgadas al estilo chiffonad
- taza Maíz, bajo en sodio, enlatado, escurrido
- cucharadita Salvia, seca, molida
- cucharadita Cebolla en polvo
- cucharadita Sal
- cucharadita Pimienta negra, molida