Broodje met gehaktballetjes
Het broodje met gehaktballetjes is een streetfoodgerecht dat geïnspireerd is op de meest geliefde gerechten uit de huiselijke keuken!
- Tijd: 75 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Durumtarwemeel 300 g
- Bloem type 0 200 g
- Water 390 g
- Verse bakkersgist 2 g
- Fijn zout 10 g
- Varkensvlees gehakt 400 g
- Tomatenpassata 500 g
- Eieren 2
- Paneermeel 50 g
- Knoflook 1 teentje
- Peterselie 1 takje
- Grana Padano DOP 15 g
- Extra vierge olijfolie 20 g
- Rode uien 25 g
- Fijn zout naar smaak
- Basilicum naar smaak
- Grana Padano DOP naar smaak