Cookies à la courgette et au comté
Les cookies salés à la courgette et au comté associent la douceur des courgettes râpées au goût fruité et savoureux du comté. La pâte, légèrement parfumée, devient moelleuse après cuisson tandis que les bords des cookies se dorent pour apporter une texture légèrement croustillante. Le comté fond dans la pâte et apporte une note gourmande et réconfortante. Faciles à préparer, ces cookies salés sont parfaits pour un apéritif, un brunch ou un buffet. Ils permettent aussi de cuisiner les courgettes autrement dans une recette originale et conviviale.
- Temps: 70 min
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- courgette
- quelques feuilles de menthe fraîche
- de lait
- de comté
- de beurre à température ambiante
- de parmesan râpé
- de farine
- de levure chimique
- une cuillère à soupe rase de graines de sésame
- sel et poivre