Kycklingsallad med rostade rotfrukter
En ny favoritsallad! Den här kommer göras många gånger. Jag var lite lat och köpte färdiggrillad kyckling, vilket gjorde arbetsinsatsen minimal. I övrigt följde jag ett recept hos Gourmetmorsan, men minskade på mängden så att det blev lagom för tre. Ett gott bröd passar bra till.
- Tid: 30 min
- Portioner: 3
Källa: Ugnstrull
Ingredienser
- morötter )
- rödbetor
- msk olivolja
- msk honung )
- salt
- svartpeppar
- påse salladsblad )
- rödlök
- grillat kycklingbröst )
- fetaost
- näve valnötter
- näve russin
- tsk honung )
- msk balsamvinäger
- klyfta vitlök