Insalata di quinoa con asparagi e avocado
I semi della pianta di quinoa sono una vera prelibatezza da gustare in un'insalata arricchita di avocado, asparagi verdi e bianchi ed erbe fresche.
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: iMpuls - l´iniziativa sulla salute della Migros
Ingredienti
- di quinoa
- dl d’acqua
- sale
- limette
- avocado
- cucchiai d’olio di colza
- presa di zucchero greggio
- cucchiaio di salsa di soia
- di zenzero
- di asparagi verdi e bianchi
- mazzetto di cipollotti
- di mazzetto di menta
- d’insalata a foglia
- di rucola