Okonomiyaki
L’okonomiyaki est une sorte de pancake qui se réalise au Japon avec diverses garnitures. Ici avec légumes et lard, il se sert avec une mayo et des algues nori.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Migusto
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- oignons nouveaux
- de chou blanc
- de gingembre mariné
- de farine fleur
- cs de fécule de maïs
- cc de poudre à lever
- gros œufs
- dl de fumet de poisson, froid
- cs de sauce soja
- dl d'huile de colza HOLL
- tranches de lard à griller
- cs de mayonnaise
- feuilles d’algues séchées Nori Snack
- cs de sésame grillé selon les goûts
- cs de sauce Worcestershire
- cs de miel
- cs de ketchup
- de gingembre