Purée de carottes avec tofu soyeux
Un peu de gingembre, un peu d'ail, et la purée de carottes se découvre une nouvelle dimension. Avec du tofu enrobé de sésame, une belle assiette végétarienne.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Migusto
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Ingrédients
- de carottes
- cm de gingembre
- gousse d'ail
- dl de bouillon de légumes
- bloc de tofu soyeux de 250 g
- citron vert
- cs de graines de sésame grillées
- cs de mélange d'épices fort, p. ex. Hot Mix
- pak-choï
- cs d'huile de sésame
- sel
- cresson ou pousses pour la finition