Indisk blomkålsgryta med mango
Blomkål är huvudingrediens i den här kryddigt doftande grönsaksgrytan som får extra proteintillskott med röda linser. Med mango, kokosgrädde och smaksatt med garam masala, gurkmeja och koriander kommer du känna den indiska värmen vid ditt middagsbord.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gul lök
- vitlöksklyftor
- röd chilipeppar
- stor morot
- fast potatis
- blomkålshuvud
- msk rapsolja
- msk garam masala
- tsk gurkmeja
- tsk malen koriander
- dl röda linser
- dl grönsaksbuljong
- kokosgrädde
- mango
- msk limesaft
- dl gröna ärtor
- salt
- basmatiris
- mezeyoghurt
- naanbröd
- mynta