塩煮豚のごまじょうゆだれかけ
じっくり火を通した煮豚はふっくら柔らか。 おもてなしにも喜ばれる一品です。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 豚肩ロースかたまり肉 500g
- ねぎの青い部分 1本分
- にんにく 1かけ
- しょうが 2かけ
- 酒 大さじ4
- 塩 少々
- こしょう 少々
- たれ
- 市販のポン酢しょうゆ 50ml
- 白練りごま 大さじ3
- ごま油 小さじ1
- 白いりごま
- ラー油 適宜
- 練り辛子 適宜
- つけ合わせ
- ねぎの白い部分 1/2本分
- 万能ねぎ 4本
- 白いりごま 適宜
- レタスの葉 4枚
- 紫玉ねぎ 1/2個分
- 好みでごま油 適宜