Dukatenschnitzel

Panierte Tranchen vom Schweinslungenbraten sind nicht viel größer als Golddukaten. Daher kam dieses Gericht zu seinem Namen. Das Fleisch ist ganz weich und zart und das Gericht wird durch die knusprige goldbraune Panier veredelt. Die kleine Schnitzel können auch als finger food serviert werden.

Quelle: euromeal

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