Hoy Cocinas Tú: Crème brûlée de fruta de la pasión con frutos del bosque
Hoy tenemos una nueva versión de un postre tradicional de la cocina francesa, es una Crème brûlée de fruta de la pasión con frutos del bosque que se suma a vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú y que podéis aprender a hacer con el método tradicional o utilizando la cocción a baja temperatura con un sistema fácil de ejecutar en la cocina doméstica. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de yemas de huevo
- gramos de azúcar
- c/n de azúcar para quemar
- '5 gramos de sal
- gramos de nata 35% M.G
- gramos de fruta de la pasión
- frutos del bosque a nuestra elección