Erbsen-Risotto mit gebratenen Kräuterseitlingen
Bella Italia direkt aus dem Topf: unser Grana Padano sorgt für den würzigen Geschmack und die cremige Konsistenz unseres Risottos. Den letzten Pfiff erhält es durch knackig-süße Erbsen und die leckeren Kräuterseitlinge.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 2
Quelle: ich-liebe-kaese.de
Zutaten
- Giovanni Ferrari - Grana Padano Riserva g.U
- Schalotten
- EL Olivenöl
- Risottoreis
- Weißwein, trocken
- Erbsen
- Gemüsebrühe
- Butter
- Kräuter-Seitlinge
- Salz
- Pfefferkorn, schwarz
- Bund Basilikum