ふわっサクッ♪豚レンコンのピリ辛甘酢あん
材料が多いですが(笑)実は簡単！ レンコンサクサクとお肉ふんわり、ピリ辛甘酢でみんなが大好きな味！！
出典: kurashiru.com
材料
- レンコン 150～180g
- 豚こま肉 200g
- 片栗粉 大さじ4
- ■豚肉の下味 null
- 塩コショウ 少々
- 日本酒 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1/3
- 卵白 1個分
- ごま油 小さじ1
- サラダ油 適宜
- ■甘酢あん null
- 水 大さじ2
- 日本酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 豆板醤（お好みで） 小さじ1/3～1/2