Bobotie
Köttfärslimpan är universell. I Sydafrika fyller man den med nötter och torkad frukt och toppar med saffransfärgad äggstanning. Garanterat gott och annorlunda.
- Portioner: 4
Källa: norrmejerier.se
Ingredienser
- skiva vitt bröd
- dl Norrmejerier Matlagningsgrädde
- gul lök, hackad
- vitlöksklyftor, hackade
- msk Norrmejerier Smör
- msk curry
- tsk salt
- tsk chilipulver
- lagerblad
- dl skållad och hackad mandel
- lamm- eller nötfärs
- dl torkade aprikoser, hackade
- dl russin
- saft och rivet skal av 1/2 citron
- ägg
- tsk gurkmeja
- tillbehör: ris, chutney och en klick Norrmejerier Gräddfil