Geroosterde Pastinaaksoep met Kruidige Twist
Ben je op zoek naar een soep die meer is dan alleen een voorgerecht? Deze geroosterde pastinaaksoep is een ware knuffel in een kom. Vergeet de waterige brouwsels; dit is een rijke, fluweelzachte soep met een kruidige twist die je smaakpapillen laat dansen. Het roosteren van de pastinaak geeft een diepte die je niet voor mogelijk hield en de kruidige noten maken het geheel onweerstaanbaar. Dit is de soep die je wilt als je na een lange dag thuiskomt.
- Porties: 4
Bron: Receptenplein.nl
Ingrediënten
- eetlepels Olijfolie
- Ui
- teentjes Knoflook
- kilogram Pastinaak
- Anijssterren
- takjes Verse tijm
- takjes Dragon
- eetlepels Honing
- theelepels Pittig kerriepoeder
- Peper en zout naar smaak
- liter Kippen- of groentebouillon
- Room
- Sap van 1/2 limoen