Acem Pilavı Tarifi
Acem Pilavı tarifi için ; pirinci yıkamadan bir kaba alın, üstüne bolca tuz serpin ve üstüne çıkacak kadar ılık su ekledikten sonra yaklaşık 30 dakika kabarması için bir kenarda bekletin. Pirinçler kabarırken teflon bir tencereyi ocakta ısıtın ve etleri içine atıp kavurmaya başlayın. Etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun ve etler suyunu çektikten sonra üstlerine geçecek kadar sıcak su ilave edip, ara ara karıştırarak etler tüm suyu çekene dek pişirmeye devam edin. Etler piştikten ve suyu çektikten sonra içine bir yemek kaşığı tereyağını ve tuzunu ekleyip karıştırın. Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayın. Havuçların da kabuklarını soyun ve
Kaynak: Bizim Mutfak
Malzemeler
- adet Bizim Mutfak Kemik Suyu Bulyon
- su bardağı pirinç
- kuşbaşı dana eti
- adet havuç
- adet kuru soğan
- diş sarımsak
- yemek kaşığı tereyağı
- yemek kaşığı zeytinyağı
- su bardağı sıcak su
- tutam tuz
- tutam karabiber
- tutam yenibahar
- Üzeri için
- çay bardağı çiğ badem
- yemek kaşığı dolmalık fıstık
- yemek kaşığı sıvı yağ
- tutam maydanoz