Snelle Kabeljauw met Tomaten en Groenten
Deze snelle kabeljauw met tomaten en groenten is een gezonde maaltijd vol smaak. De kabeljauwfilets worden gebakken met een kleurrijke mix van paprika, courgette en cherrytomaten. Serveer met een frisse citroen-dille dressing voor extra smaak. Ideaal voor een doordeweeks diner!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- kabeljauwfilets
- paprika's , in blokjes gesneden
- courgette, in halve maantjes gesneden
- gram cherrytomaten, gehalveerd
- eetlepels olijfolie
- eetlepels currypasta
- Zout en peper naar smaak
- Sap van 1 citroen
- eetlepel verse dille