厚揚げとナスの和風カレー
トマトの酸味とお出汁の組み合わせが美味しい、あっさりとしながらコクのある和風カレーです。具材とスパイスをしっかり炒めることで香りが立ち、味の染み込みが良くなります。
- 時間: 31 分
出典: お菓子作り・パン作りなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト
材料
- かつおだしパック 2袋
- 水 600ml
- ごはん 茶碗4杯
- カレールウ 2皿分
- 特製カレーパウダー 大さじ2
- トマト 1個
- たまねぎ 1個
- 厚揚げ 1枚
- ナス 1本
- 豚バラ肉 150g
- にんにく 1かけ
- 万能ネギ 適量
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 牛乳 大さじ2
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ズッキ ひまわり油 大さじ1