Grüner Veltliner mit Grünspargel-Flatbread
Herrliches Sommergericht aus zartem Hefeteig mit grünem Spargel, Mozzarella, Speck, Zitronenschale aromatisiert mit Knobi und Thymian.
- Zeit: 135 Min.
Quelle: ELBCUISINE
Zutaten
- backstarkes Mehl
- Meersalz
- TL Trockenhefe
- Mozzarella
- fein geriebene Schale oder Zesten von 1 Biozitrone
- Bacon oder durchwachsener Speck in dünnen Scheiben
- Knoblauchzehen
- Zweige Thymian
- Parmesan
- grüner Spargel
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- EL gutes Olivenöl