Costillar y Lomo al Robatayaki con Zapallo Relleno al Kamado
Aprende a preparar esta receta de La Parrilla de Iwao, por Iwao Komiyama en El Gourmet
- Raciones: 8
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Aceite De Oliva c/n A gusto
- Costillar de Asado del medio 1 unidad
- Kimchi 100 Gramos
- Lomo limpio 1 unidad
- Sal marina fina c/n A gusto
- Limas 2 Unidades
- Huevos 4 Unidades
- Queso mozarella bufala 500 Gramos
- Tofu fresco 500 Gramos
- Zapallo cabutia 1 unidad
- Azucar 100 Gramos
- Dientes de ajo rallados 2 Unidades
- Jengibre fresco rallado 20 Gramos
- Miso blanco 200 Gramos
- Sake c/n A gusto
- Salsa Gochujan 500 Gramos