Tarta salada de setas y lentejas
La tarta salada de setas y lentejas es una deliciosa quiche rústica para servir como entrante o plato principal, ¡perfecta también para una cena informal!
- Tiempo: 110 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Mantequilla frío a trozos 100 g
- Harina 00 200 g
- Agua helada 70 g
- Sal fina 1 pizca
- Lentejas secas 200 g
- Caldo vegetal 600 g
- Panceta ahumada 150 g
- Chalote 30 g
- Aceite de oliva virgen extra 40 g
- Setas de clavo 200 g
- Ajo 1 diente
- Vino blanco 30 g
- Pecorino rallado 50 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Huevos 165 g