Capelettis de pollo
Aprende a preparar esta receta de Pollos y Hermanos, por Hermanos Petersen en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- cebolla 1 Unidad
- Puerro 2 Varas
- Pollo asado 1/2 Unidad
- Panceta 100 gr
- Ajo 1 Diente
- Queso parmesano en trozos 200 gr
- Nuez Moscada 1 Pizca
- Espinaca 1 Atado
- Crema 1 Chorrito
- Sal y Pimienta A gusto
- Harina 0000 360 gr
- Sal 10 gr
- Yemas 300 gr
- Aceite de oliva 20 gr
- Caldo De Pollo
- Manteca
- Salvia
- Crema