タコとカシューナッツのラタトゥイユ

タコとカシューナッツのラタトゥイユ

ズッキーニやカットトマト缶を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 264kcal ・たんぱく質 17.6g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 218g

出典: kurashiru.com

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材料

  • ゆでだこ 100g
  • ズッキーニ 1本
  • ミニトマト 3個
  • カットトマト缶 1/2缶
  • カシューナッツ(無塩) 50g
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
  • パセリのみじん切り 適量

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