Tajine de verduras y garbanzos
Tajine de verduras y garbanzos con ras el hanut y pimentón, cocinado a fuego lento en tajine de barro sin plomo. Un plato marroquí sano y sabroso.
- Tiempo: 28 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- garbanzos
- dientes ajo
- cebolla
- trozo de calabaza
- judías verdes
- pimiento verde
- patatas pequeñas
- hojas laurel
- trozo de alga kombu
- cucharadita pimentón dulce
- cucharadita ras al hanut
- aceite de oliva virgen
- sal