Crema de tomate fácil y rica por Noemí Hernández
Crema de tomate fácil y rica, con un sofrito de puerro, cebolla, apio y zanahoria, pimientos asados y un toque de albahaca. Reconfortante, vegana y muy sana.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- puerro
- cebolla
- pencas de apio
- zanahoria
- tomates maduros tipo pera
- latas pimientos asados bien escurridos
- patata grande en trozos
- hojas albahaca
- sal