Devils on Horseback – Pflaumen im Blätterteigmantel
Herzhaft-süße Häppchen mit in Armagnac eingelegten Pflaumen, würzigem Mango-Chutney, Speck und knusprigem Blätterteig – perfekt als raffinierter Snack zum Teilen.
- Portionen: 30
Quelle: everdure.de
Zutaten
- TL Traubenkernöl
- weiße Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, in Scheiben
- Sternanis
- frischer Ingwer, fein gerieben
- brauner Zucker
- Weißweinessig
- rosa Pfefferkörner
- Mango, gewürfelt
- Armagnac
- Portwein
- Pflaumen
- Eingelegte Pflaumen
- Mango-Chutney
- Packung geräucherter Speck
- Rolle Blätterteig
- Ei
- Milch