Sötpotatisgnocchi med brynt smör, salvia och vispad citronricotta
Sötpotatisgnocchi med brynt smör, salvia och vispad citronricotta. Supergoda och krispigt smörstekta gnocchi på sötpotatis. Principen är den samma bara att man har något mer mjöl i sötpotatisgnocchin.
- Tid: 70 min
- Portioner: 2
Källa: Matinspo.se
Ingredienser
- Sötpotatis: 300 g
- Vetemjöl: 4.5 dl
- Finriven parmesan: 1 dl
- Muskotnöt
- Ägg: 1 st
- Smör: 50 g
- Ricotta: 150 g
- Citron: 0.5 st
- Salvia