Äkta mexikanska Quesadillas med två snabba fyllningar (Vegetariska eller med Chorizo)
Quesadillas är ett perfekt snabbt snack till vilken fest som helst, du kan till och med skära dem i mindre bitar och servera som snittar. Variera med massor av olika fyllningar!
- Portioner: 4
Källa: Allt om äkta mexikansk mat
Ingredienser
- Masa Harina: 4,7 dl
- Vatten: 2,6 dl
- Queso Oaxaca: Ca 300 gram
- Olja: Några droppar för stekning
- Champinjoner: 250 gram
- Lök: 1 medelstor
- Vitlök: 2-4 klyftor
- Färsk koriander: 1 litet knippe
- Salt: 1/2 tsk
- Svartpeppar, mald: 1/2 tsk
- Olja: För stekning
- Chorizo: 250 gram
- Lök: 1 mellanstor