Osso buco
Osso buco on herkullinen pataruoka. Sen valmistus vie hieman aikaa, mutta on takuulla vaivan väärti. Pataruoka on hyvä vaihtoehto myös sen vuoksi, että ne ovat riitoisia koko perheen ruokia. Pataruoka myös yleensä paranee seuraavana päivänä lämmitettäessä. Meillä Snellmanilla hyväksi todettu resepti, ole hyvä!
- Aika: 200 min
- Annokset: 4
Lähde: Snellman
Ainekset
- osso bucoa
- dl kuivahkoa valkoviiniä
- kpl yrttistä tomaattimurskaa
- dl lihalientä
- kpl sipulia
- kpl porkkanaa
- kpl valkosipulin kynttä silputtuna
- rkl vehnäjauhoja
- kpl sellerinvartta
- kpl ruukku oreganoa
- kpl timjamin vartta
- kpl laakerinlehteä
- rkl öljyä
- kpl ripaus suolaa
- kpl ripaus mustapippuria