Bigos Rezept: polnisches Nationalgericht
Herzhaftes Bigos: Zart geschmortes Schweinefleisch, durchwoben von würzigem Sauerkraut und Weißkohl, aromatisiert mit Lorbeer und Wacholder, tiefrot durch Tomatenmark, rustikal, saftig und intensiv im Geschmack.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Perfekte Rezepte - Schnelle und Einfache Rezepte
Zutaten
- Weißkohl
- große Dose Sauerkraut
- Schweinenacken
- geräucherter Schweinebauch
- Zwiebeln
- Tomatenmark
- Lorbeerblätter
- Wacholderbeeren
- Paprikapulver, edelsüß
- Paprikapulver, scharf
- Chilipulver
- Salz
- Pfeffer
- Fett zum Anbraten