Méthode Optimisée
Découvrez la recette des Huîtres Chaudes Gratinées au Four : une alliance parfaite du velouté de la crème et d'une chapelure dorée. Gratin d'huîtres au four ultra-rapide.
- Temps: 33 min
- Portions: 6
Source: fr.kitchen20.com
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Ingrédients
- huîtres creuses
- de gros sel de mer
- de crème fraîche épaisse
- échalotes finement ciselées
- cl de vin blanc sec
- jaune d'œuf
- de beurre demi-sel
- de chapelure de pain de campagne
- de Parmesan Reggiano râpé
- cuillère à soupe de persil plat haché
- Poivre du moulin