Risotto allo zafferano
Un risotto giallo rivisitato molto originale: risotto allo zafferano, liqurizia & gel di Negroamaro
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- Knorr Brodo Manzo Granulare Senza Glutine 1 Kg
- vino bianco
- Riso Carnaroli o Vialone Nano
- burro
- parmigiano grattugiato
- Knorr Mise en Place allo Zafferano 800 Gr
- Knorr Primerba Cipolla rosolata 340 g
- midollo di ossobuco
- qb Polvere di liquirizia
- qb sale
- qb pepe nero di mulinello
- vino Negroamaro
- Carte D'Or Base Neutra Gelatina
- zucchero semolato
- nr foglie di alloro
- nr foglie di salvia
- nr fette di capocollo crispy
- qb crema di Parmigiano
- qb foglie di erbe selvatiche
- qb polvere di cipolla