Melanzane sfiziose con pomodorini
🔪 Tagliate le melanzane a fette spesse circa 7 mm, salatele e disponetele su una teglia ricoperta da carta forno. Aggiungete un filo d'olio e fate cuocere in forno per 10 minuti. 🍅 Intanto tagliate i pomodorini e conditeli con sale, olio e origano. Tagliete la mozzarella a cubetti. 🍆 Sfornate le melanzane, aggiungete pomodorini, mozzarella e pangrattato, fate cuocere nuovamente per 5-10 minuti. Sfornate e servitele calde o tiepide.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Glufrì
Ingredienti
- melanzane
- di pomodorini
- mozzarella
- di pangrattato
- sale, olio e origano