Pasta alla Caporalessa
La Pasta alla Caporalessa è un primo piatto tipico della cucina napoletana ricco e saporito grazie non solo alle melanzane ma anche alla mozzarella, le olive e il parmigiano che la arricchiscono e la rendono unica.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Il Club delle Ricette
Ingredienti
- di Spaghetti
- di Melanzane
- di Passata di pomodoro
- di Mozzarella
- di Olive Nere
- di Parmigiano Reggiano
- spicchio di Aglio
- mazzetto di Basilico
- cucchiai di Olio Extravergine d'Oliva
- q.b. di Olio per Friggere
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe