Cremige Schwarzwurzelsuppe
Für eine cremige Konsistenz enthält die Suppe neben Schwarzwurzeln auch etwas Kartoffeln. Wenn du eine leichtere Variante bevorzugst, kannst du alternativ ausschließlich Schwarzwurzeln verwenden.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Schwarzwurzeln
- Kartoffeln
- Gemüsebrühe
- EL Pflanzenöl
- Zwiebel
- Zehen Knoblauch
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer
- optional als Topping 1-2 Stangen geschälte Schwarzwurzel in schmale Scheibe