Alici indorate e fritte

Piatto tipico della cucina napoletana, le alici indorate e fritte sono facili da cucinare e pur essendo un pesce azzurro molto economico, in questa preparazione diventano una prelibatezza. Quand'ero piccola, a differenza di adesso, non ero molto amante del pesce ma questo era uno di quei piatti che mi piacevano da morire poichè il sapore delle alici assomigliava a quello delle frittelle. Anche se piove e fa freddo, guardare questo piatto di alici indorate e fritte mi mette il buonumore perchè mi fa pensare all'estate e alle cenette a base di pesce quando questo antipasto non manca mai. Buon week end a chi passa di qui e alla prossima ricetta!

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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