Pannbiff med lökragu
Pannbiffarna är i det här receptet är gjorda på färs som får smak av senap, gärna den franska varianten dijon. För att få yta steks biffarna i en het panna innan de går klara i ugnen. Lökragun är ett sötsyrligt tillbehör som gifter sig väl med övriga ingredienser.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- fast potatis
- dl ströbröd
- dl vatten
- ca 500 g blandfärs
- msk dijonsenap
- tsk salt
- krm peppar
- msk olja
- rödlök
- silverlök
- tsk strösocker
- msk smör
- msk vetemjöl
- köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
- påse salladslök