Épinards et canard sautés
Dans le cardre du Foodies Challenge, le chef espagnol Alberto Herraiz, nous a gratifié d’un généreux plats parfait pour un dimanche en famille ou un diner entre amis.
- Portions: 4
Source: Taste France Magazine
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Ingrédients
- cl Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- gr Epinards
- x 2.00 Kumquats
- x 2.00 Dattes
- x 16.00 Raisins de Malaga
- x 0.25 Pomme verte
- gr Canard fermier
- gr Pignons de pin
- gr Betterave rouge
- Vinaigre de Xerès
- Poudre d'anis
- Sauce à l'huitre
- Sel & Poivre
- Moutarde de Dijon