Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
En klassiker i professionell tappning.
- Portioner: 10
Källa: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Blandfärs
- dl Ströbröd
- dl Mjölk
- stk Ägg
- st Lök, finhackad
- Smör
- Salt
- Kryddpeppar,malen
- Vitpeppar hel, nymald
- Smör till stekning
- msk Olja till stekning
- Lök gul, hackad
- Rapsolja
- Knorr Professional KALVFOND 5 x 1 L
- Knorr Brun Kalvfond, koncentrerad 6 x 1 L
- Knorr Professional Creamy, matlagning 15%
- Gelé, Svartavinbär
- MAIZENA Majsstärkelse 4 x 2,5 kg, utrört i lite vatten
- Svartpeppar
- Gurka, skivad
- Strösocker
- Ättika 12%
- Persilja, hackad
- Lingon, rårörda frysta
- Knorr Kall- & varmsvällande stärkelse 2 x 2 kg