Possunfileetä kesäkurpitsan kera
Tämä uuniherkku tehdään sian sisäfileestä. Yhtä hyvin voi käyttää ulkofileetäkin, mutta paistoaika pitenee silloin merkittävästi, koska possunlihan pitää aina olla kypsää. Oheen sopii todella hyvin höyryävät, vastakeitetyt tagliatellet.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- sian sisäfileetä
- suolaa ja valkopippuria
- voita paistamiseen
- iso tai 2 pientä kesäkurpitsaa
- sipuli
- purjoa
- dl kermaa
- tl vaaleata ranskalaista sinappia
- lehtipersiljaa