Polenta
&format=webp)
Polenta är malet majsmjöl som är populärt att äta i Italien. Den kan antingen kokas till en fluffig gröt som smaksätts med smör och ost. Gott att servera till grytor. Eller så får polentan stelna i kylen. Då går den bra att grilla eller steka i smör. Gott att servera till kött eller kyckling. Eller så kan den toppas med en rad olika saker, t ex vitlöksstekt svamp eller sardeller och persilja.
- Tid: 45 min
- Portioner: 8
Källa: Arla
Ingredienser
- liter vatten
- tärningar grönsaksbuljong
- dl polenta
- parmesanost, riven
- Svenskt Smör från Arla®
- salt och svartpeppar
- taleggio
- ädelostar
- blandade nötter
- färska örter