Řízek z pečeného lilku s lehkým bramborovým salátem a bylinkovým dipem
1. V osolené vodě uvařte ve slupce 800 g brambor doměkka. Nechte je vychladnout, oloupejte, nakrájejte na plátky nebo menší kostky a vložte do větší mísy…
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: albert.cz
Suroviny
- Brambory 800 g
- Kapusta hlávková 300 g
- Sůl
- Cibule červená 1 ks
- Hořčice dijonská 1 plž
- Citron 1 ks
- Olej olivový 4 plž
- Petržel hladkolistá 1 hrs
- Pažitka čerstvá 1 hrs
- Pepř
- Zakysaná smetana 200 g
- Lilek 4 ks
- Vejce 3 ks
- Mouka hladká 100 g
- Panko strouhanka 150 g
- Máslo přepuštěné ghí 400 ml