Koreansk kimchi
Vad är kimchi? Det är syrlig mjölksyrad eller fermenterad salladskål, även kallad kinakål, med het smak av chili. Prova att göra egen kimchi med vårt recept på klassisk koreansk kimchi. Den färdiga kimchin är oemotståndligt god till sallader, grytor och rätter med ris eller nudlar.
- Tid: 90 min
- Portioner: 1.5
Källa: ICA.se
Ingredienser
- salladskål
- msk jodfritt salt
- dl vatten
- msk rismjöl
- msk strösocker
- msk riven ingefära
- msk riven vitlök
- grovt riven gul lök
- dl fisksås
- dl gochugaru
- tunt skivade salladslökar
- finstrimlad morot
- cm finstrimlad rättika
- skalat eller noga tvättat och finhackat äpple