茄子とザーサイの炒め物
ザーサイのうまみが他の食材とよく馴染んで、お肉は入っていませんが、しっかりおかずにもなる1品です。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 茄子 3本
- ザーサイ 100g
- 厚揚げ 1枚
- にんにく 1片
- とうがらし 1本分
- ゴマ油 100ml
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 白ごま 大さじ2
- 豆板醤 小さじ1
ザーサイのうまみが他の食材とよく馴染んで、お肉は入っていませんが、しっかりおかずにもなる1品です。
出典: レシピサイトNadia