ピリ辛具沢山な豆腐チゲ
具沢山な豆腐チゲのご紹介です。コチュジャンをたっぷり使ったスープは豚肉や野菜からでた旨味とコクを感じ、ピリ辛で体があたたまる一品です。寒い季節はもちろん、暑いときに食べるピリ辛鍋もおいしいですね。ぜひ、お試しください。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉 200g
- 絹ごし豆腐 300g
- キムチ 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 50g
- もやし 100g
- ニラ 30g
- 長ねぎ 1/2本
- 水 400ml
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- みりん 大さじ1
- コチュジャン 大さじ2
- ごま油 大さじ2