Tex-mexsoppa med gratinerad avokadohalva
Om man inte kan eller vill resa till andra kontinenter för att uppleva smaker, så är detta recept en perfekt lösning! En soppa med tex-mexinfluenser äts ihop med avokado som fått gratineras i ugnen ihop med kryddor och Västerbottensost. Smaskens säger vi!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rödlök
- vitlöksklyfta
- morötter
- msk rapsolja
- förp kokta svarta bönor
- förp majskorn
- sojafärs
- förp pastasås med chili
- passerade tomater
- dl vatten
- grönsaksbuljongtärning
- avokador
- salt
- peppar
- tsk spiskummin
- förp färsk gräslök
- dl riven lagrad ost t ex Västerbottensost