Ensalada Fresca de Quinoa y Verduras
Esta ensalada fresca de quinoa y verduras es una opción deliciosa y saludable, perfecta para quienes buscan una comida sin lácteos ni gluten. Llena de colores y sabores, es ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- taza de quinoa
- tazas de agua
- pepino, picado
- pimiento rojo, picado
- zanahoria, rallada
- taza de maíz dulce
- taza de cebolla morada, picada
- taza de perejil fresco, picado
- taza de aceite de oliva
- cucharadas jugo de limón
- sal al gusto
- pimienta al gusto