Kantarellrisotto med kycklinglårfilé och Sveciaost
Läcker, höstinspirerad kantarellrisotto med strimlad Lårfilé. Smaksatt med svensk Sveciaost.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Kyckling från Kronfågel
Ingredienser
- Minutstrimlor Lårfilé
- avorioris
- st gul lök, finhackad
- st vitlöksklyfta, finhackad
- st citron, skalet
- tsk torkad timjan
- dl vitt vin
- liter svamp eller kycklingbuljong
- kantareller eller annan svamp, ansade och rivna i bitar
- smör
- olivolja
- Sveciaost, riven eller ost av parmesantyp
- persilja, fint skuren